準備食材
螺螄王原味螺螄粉1包、雞蛋、黃花菜、木耳、酸筍、生菜、小蔥、紫蘇、鳳爪（可根據個人喜好添加）2。
製作步驟
前期準備
炸蛋：將雞蛋炸成蜂窩炸蛋備用。
汆熟配菜：把黃花菜和木耳進行汆熟處理。
炸蔥段：小蔥切段後用油炸幹。
煮粉
米粉冷水下鍋煮熟。
熬湯
450ml冷水加湯包、辣油、黃花菜和木耳一起煮沸。
加料
往煮好的粉裏加入腐竹、花生、木耳、黃花菜、蔥段和紫蘇、鳳爪，再加上滾燙的湯，最後放上蜂窩炸蛋即可。
另一種做法參考
食材準備
螺螄王螺螄粉（包含幹米粉、酸醋、酸筍、螺螄肉湯料、辣油、花生、什錦菜、腐竹）。
做法步驟
將幹粉用水煮熟撈出來備用4。
重新燒450毫升的水，加入湯料包和米粉，最後把剩下的調味品都放進去，根據自己的口味添加辣椒油和醋。