煮螺螄粉的做法
常規煮法
材料準備：一包好歡螺螺螄粉、一碗清水。
步驟
先把幹米粉在水中煮10 - 15分鐘，等到米線徹底斷生，嚼起來非常Q彈時，撈出來用涼水過濾一下。
重新煮一鍋水，水沸騰後，把米粉放進鍋裏，再放入螺螄湯包、酸筍、木耳黃花菜酸豆角蘿蔔包、辣油包等配料即可。
另一種煮法
材料準備：一包好歡螺螺螄粉、適量青菜、雞蛋等（可根據個人口味添加）。
步驟
打開螺螄粉包裝，取出粉絲包，冷水下鍋煮至沸騰，煮熟後撈出粉條，倒掉湯。
重新燒水，倒入螺螄粉湯料包、酸筍包和木耳包，加水熬湯，將湯底熬濃稠煮沸後，加入粉條。
根據自己口味，加入一些青菜、雞蛋或者香腸等，食材熟了之後再加入腐竹花生包、醋包、辣椒油，攪拌均勻就可以食用了。
懶人版煮法
材料準備：好歡螺螺螄粉、牛肉丸、香菇、切小塊的蘿蔔、玉米、土豆、生菜、元西、蔥等。
步驟
煮牛肉丸、玉米、蘿蔔、香菇，水滾後加入螺螄粉，煮十分鐘（可試下粉是否斷來判斷）。
撈起粉，加開水，加湯料包、粉、生菜煮兩分鐘，撈起，最後加入其他料包和元西、蔥即可。
搭配食材煮法
材料準備：水、幹米粉、牛肉丸（或者其他較為難熟的食材）、青菜、金針菇、酸筍、酸豆角、木耳黃花菜、辣油、酸醋、腐竹花生。
步驟
將水、幹米粉和牛肉丸等較難熟食材加入鍋中煮沸10分鐘，撈出。
在另一口鍋內加入500ml開水，加入青菜、金針菇以及配料袋中的酸筍、酸豆角、木耳黃花菜，開火30秒後加入米粉煮2分鐘。
關火，加入辣油、酸醋和腐竹花生，蓋蓋燜30秒後即可出鍋（註意腐竹和花生放在鍋中燜30秒會更好吃，因為是加工過的直接吃比較硬；不要煮時間太長，米粉會軟掉；水不要放太多，湯會太淡）。
炒螺螄粉的做法
幹炒做法
材料準備：一包好歡螺螺螄粉、紅尖椒、姜、蒜、叉燒（也可根據個人喜好準備香菇等其他配菜）。
步驟
將紅尖椒切段、姜切絲、蒜拍碎備用。
鍋中放入適量水，將幹米粉放入煮10分鐘左右，粉的軟硬程度要適中，煮好後撈出米粉，用冷水過涼，再用濾網濾幹米粉中的水分。
放入切好的叉燒翻炒，也可加入其他配菜一同入鍋翻炒。
緊接著放入秘製鹵水（即好歡螺的鹵水包），將木耳絲、酸筍、酸豆角、腐竹花生放入鍋中，再澆上紅油。
最後裝盤即可。